Ингредиенты для рецепта Щи с фасолью
*0,8 килограмм куриного мяса (я взяла домашнюю курицу),
* 500 грамм картофеля,
*1/2 банки фасоли в томатном соусе (банка 0,5),
* 200 грамм свежей капусты,
*1 луковица,
*1 морковь,
* четыре столовых ложки соуса томатного,
* 40 грамм свежего укропа,
* 50 грамм зеленого лука,
* 50 грамм сливочного масла сливочного,
*3,5 литра воды,
*сметана, лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Как приготовить рецепт Щи с фасолью?
Куски курицы вымыть сложить в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставить на огонь доведите до кипения, снять образовавшуюся пену и после закипания варите до готовности мяса.
Картофель нарежьте кубиками, выложите в кипящий бульон и после закипания варите 15 минут.
Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. выложите овощи на разогретую со сливочным маслом сковородку, обжарьте.
Добавить нашинкованную капусту, соус томатный и 1/2 стакана кипяченой воды. перемешайте и тушить 7 минут на умеренном огне под закрытой крышкой.
Фасоль выложите в кастрюлю, варите 5 минут.
Затем выложите подготовленную капусту. добавьте соль, перец, лавровый лист. варите 5 минут.
Укроп и лук нарежьте мелко. выложите в щи. варите 5 минут.
Подавать щи со сметаной (можно с майонезом). Можно свежую капусту замените квашеной.
