Хачапури с сыром из слоеного теста. Хачапури приготовленное из слоеного теста в отличии от дрожжевого получается рассыпчатым и более легким. Сыр для хачапури можно выбирать самый разный от мягких до твердых сортов.
Хачапури с сыром из слоеного теста.
Для того, чтобы приготовить хачапури с сыром из слоеного теста вам понадобятся такие ингредиенты:
для приготовления слоеного теста:
сметана-1/3стакана;
яйцо куриное-1штука;
мука пшеничная-200грамм;
соль.
Для приготовления начинки:
мягкий сыр-250грамм;
яйцо куриное-1штука;
сливочное масло.
Способ приготовления хачапури с сыром из слоеного теста.
Слоеное тесто готовится очень легко, вы просто берете все ингредиенты для его приготовления и смешиваете их между собой. Главное запомните, что мука добавляется в самый последний момент небольшими порциями. Тесто не должно получиться слишком крутым.
Чтобы приготовить сырную начинку разомните сыр с солью, сливочным маслом и яйцом. Перемешайте до получения однородной массы. Также в начинку можно добавить мелко нарезанную зелень укропа. Готовое тесто разделите на 2 одинаковые половины и раскатайте их. На одну половину выложите подготовленную сырную начинку, чтобы по краям осталось немного места. Сверху накройте второй частью теста и скрепите края между собой.
Жарится хачапури на растительном масле до появления румяной корочки. Когда перевернете хачапури на другое сторону, накройте сковородку крышкой. Примерно по времени хачапури готовится 10 минут. Чтобы хачапури был еще вкуснее перед подачей на стол, полейте его растопленным сливочным маслом.
