Ингредиенты для приготовления торта из блинов с орехами и шоколадным кремом:
Для блинов:
Полтора стакана муки,
Два яйца,
Два стакана молока,
Одна чайная ложка сахара,
Две – три столовых ложки растительного масла,
Одна щепотка соли.
Для шоколадного крема:
Восемь желтков,
Восемь столовых ложек сахарного песка,
Одна столовая ложка муки,
Двести пятьдесят миллилитров молока,
Четыре дольки шоколада.
Для ореховой начинки:
грецкие орехи по вкусу,
пятьдесят миллилитров молока,
немного рома,
пятнадцать грамм сахара,
горсть изюма,
цедра одного лимона,
повидло – по вкусу.
Способ приготовления торта из блинов с орехами и шоколадным кремом:
Приготовим жидкое тесто и пожарим тонкие блины. Готовые блины уложим в смазанную маслом форму для пирогов. Каждый блин промажем повидлом. Сверху выложим слой крема шоколадного и начинки из орехов.
Затем слегка поливаем блинный торт молоком, посыпаем сахарным песком и выпекаем в духовке.
Украшаем торт из блинов шоколадным кремом и посыпаем орешками. Подаем, нарезав на порционные куски.
Теперь подробнее, как приготовить крем. Желтки хорошенечко растираем с сахаром, добавляем пшеничную муку и вливаем теплое молоко. Вводим топленый шоколад и взбиваем массу на небольшой скорости. Варим, пока крем не станет густым.
Чтобы приготовить ореховую начинку, грецкие орехи соединяем с сахаром и вливаем молоко, ром, добавляем изюм, цедру и кипятим.
