Ингредиенты для рецепта Борщ с белыми грибами и пампушками
100 грамм сухих белых грибов
6 картофелин
2 литра воды
300 грамм капусты
1 морковь, 1 свеклу, 1 луковицу одна столовая ложка томатной пасты
растительное масло
лавровый лист
соль
перец одна столовая ложка мелкорубленого укропа
сметана
Пампушки. 1 килограмм муки, две столовых ложки сахара, 50 грамм дрожжей, чеснок, растительное масло, соль. Подлива. 0.5 стакана растительного масла, 0,5 стакана воды, соль, растертый чеснок.
Как приготовить рецепт Борщ с белыми грибами и пампушками?
1 Борщ. 6 картофелин очистите и целыми бросьте в 2 литра кипятка. Белые грибы размочить и поставить варите с картофелем, Посолить. Через 10 минут добавьте мелко рубленную капусту, дайте закипеть и сделайте маленький огонь. Готовим пампушки. Из дрожжей, сахара, стакана муки, 2 стаканов теплой воды приготовить раствор. Держать в теплом месте. Как только начнет бродить, добавьте соль, полстакана растительного масла, замесите пышное тесто и поставить в тепло. Из теста отщипывать кусочки с грецкий орех, разложите на противне, смазать яйцом и испеките в духовке. Испеченные пампушки макать в подливу. Теперь борщ. морковь, свеклу, луковицу очистите. В сковородку влейте две столовых ложки растительного масла и обжарьте лук вместе с натертой морковкой, добавьте натертую свеклу, убавить огонь, закройте крышку и потушить. В конце добавьте томатную пасту. Картошку разомните толкушкой, добавьте зажарку, лавровый лист, перец. дайте прокипеть 5 минут, всыпьте мелко рубленый укроп. Подавать борщ со сметаной.
