Ингредиенты для рецепта Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него
Вода — 300 миллилитров
Яйцо — одна штука
Дрожжи (сухие, я использую «Саф-момент») — 1 пач.
Сахар — одна чайная ложка
Соль — 0.5 чайные ложки
Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось)
Маргарин — 250 г
Как приготовить рецепт Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него?
Рецепт «Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него»
Дрожжам дайте подняться в тёплой воде с сахаром. И замесите тесто. Я не хотела дайте ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. помните подошедшее тесто и разделите на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскатать в круг диаметром 45-55 см. и половину круга смазать маргарином (талым!), второй половиной накройте тесто.
Здесь тоже смазать только половину, второй прикрыть.
И здесь смазать половину,второй прикрыть.
Опять повторить процедуру.
И последний раз. Получится такой квадрат.
Каждый такой квадрат положить в мешочек и в морозилку на 1 час. Можно на неограниченное количество времени.
Перед выпечкой нужно, чтобы разморозилось на столе при комнатной температуре, и раскатать в одном направлении 0,7-10 мм., и можно начинать формировать изделия по вашему вкусу. Первую начинку я сделала такую: на крупной тёрке потёрла 2 лимона и 1 апельсин, добавила сахара и сформировала пирог, может не очень красивый, но ооочень вкусный.
Следующая начинка была из мелко порезанных яблок с сахаром.
Из четвёртой части теста сделала такие конвертики опять же с цитрусовой начинкой.
Вот такое слоёное оно получается.
Извините за качество снимков. Пока лучше нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто
