Ингредиенты для рецепта МАФФИНЫ «БЕЙСБОЛКИ»
100 грамм размягченного сливочного масла, 3 больших яйца, 1 стакан маленьких кусочков консервированных ананасов, одна столовая ложка лимонного сока, 1,5 стакана ананасового сока (или сиропа из консервов), 2,5 стакана муки, одна чайная ложка соды, две чайных ложкиразрыхлителя
Как приготовить рецепт МАФФИНЫ «БЕЙСБОЛКИ»?
взбейте вместе масло, яйца, ананасовый и лимонный сок. добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой, размешайте, добавьте ананас и снова перемешайте. разложите тесто в смазанные маслом и присыпанные мукой формы для маффинов, наполняя их на 2/3. выпекайте при 170 град. около 20 минут.
Приготовьте глазурь разных цветов.
У готовых маффинов срезать верхушку, чтобы получилась ровная поверхность, переверните их вверх дном и украсьте глазурью.
Для ‘козырьков’ нарежьте тонкими кружочками апельсины и поместить их на 1-2 минуты в густой сахарный сироп, послеэтого выньте, обсушите и обваляйте в сахаре.
Поставьте маффины на апельсиновые кружки, чтобы получились ‘бейсболки’.
