Ингредиенты для рецепта Вареники с творогом и черной смородиной
Творог — 500 грамм
Сахар (по вкусу) — 3-4 столовых ложки
Яйцо (в творог желтки и 1 целое в тесто) — три штуки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Смородина черная (по вкусу) — 100-150 грамм
Мука (тесто) — 450 грамм
Вода (тесто) — 210 миллилитров
Соль (тесто) — 0,5 чайные ложки
Ванильный сахар (по вкусу)
Как приготовить рецепт Вареники с творогом и черной смородиной?
Рецепт «Вареники с творогом и черной смородиной»
Подготовить ягоду.
Если ягода замороженная, разморозьте ее, откиньте на дуршлаг, дайте стечь соку.
Из муки, 1 яйца, 0,5 чайные ложкисоли, 210 миллилитров теплой воды и одна чайная ложка сахара замесите тесто, как на пельмени. По желанию, в тесто можно добавть ванильный сахар.
В творог добавьте сахар, яйца, сливочное масло и перемешайте до однородной массы. У меня объем продуктов в 2-е больше, чем указано в рецепте.
К творожной массе добавьте смородину.
Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить ягоды.
Тесто раскатать тонко, вырежьте кружки необходимого размера.
На середину лепешки из теста выложите начинку.
Защипнуть края.
Готовые вареники выложите на присыпанный мукой противень и отправить в морозильник.
Готовые вареники отварите привычным способом. Подавать со сметаной, йогуртом, вареньем, медом.
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
