Ингредиенты для рецепта ЯЙЦА В ГОРШОЧКАХ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Что нужно:
масло сливочное две столовых ложки
лук-порей (белая часть) 1 тонкий стебель
сливки жирностью 20% 6 столовых л.
яйца четыре штуки
шалфей 6-8 листиков
масло растительное для обжаривания
соль по вкусу
черный перец молотый по вкусу
мускатный орех тертый щепотка
Как приготовить рецепт ЯЙЦА В ГОРШОЧКАХ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ?
шаг 1
Лук-порей вымыть и порежьте тонкими кольцами. обжарьте в одна столовая ложка сливочного масла, 3 мин. добавьте сливки и готовьте на среднем огне 5 мин. приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
шаг 2
Порционные горшочки смазать оставшимся маслом. разложите лук. Поставить их в поддон с водой.
* Горшочки должны стоять наполовину в воде.
Влить в каждую формочку по яйцу. Поставить в разогретую до 190 оС духовку и запекайте 10 мин. разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте шалфей до хруста. Формочки выньте из духовки, украсьте листиками шалфея.
Подавать горячими
