Ингредиенты для рецепта Селедочное масло с яблоками и специями
сельдь малосольная (филе)
1 упаковка ( 250 грамм
масло сливочное
120 грамм
яблоко зеленое маленькое одна штука
лимон маленький одна штука
кориандр (семена) 0,5 чайные ложки
горчица (семена) 0,5 чайные ложки
укроп (семена) 0,5 чайные ложки
Как приготовить рецепт Селедочное масло с яблоками и специями?
Семена кориандра, горчицы и укропа (сельдерея, фенхеля) насыпаем на сухую сковородку, обжарьте на среднем огне, 1 мин., растолочь в ступке довольно мелко.
С лимона мелкой теркой снять цедру, выжмите сок.
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте очень мелкими кубиками, залейте лимонным соком.
Филе сельди выньте из рассола, обсушите на бумажных полотенцах, порубить в фарш.
Размягчить сливочное масло, смешать со специями, послеэтого с селедкой и яблоком. Подавать холодным или комнатной температуры.
Укроп можно замените сельдереем или фенхелем.
