Ингредиенты для рецепта Рулетики из творога с начинкой из персиков
для начинки:
персики
4-5 штук
ванилин 1/8 чайные ложки
для основы:
творог
500 грамм
масло сливочное (маргарин)
250 грамм
мука пшеничная высшего сорта
1,5 стакана
сода пищевая 0,5 чайные ложки
кефир две столовых ложки
пудра сахарная одна столовая ложка
соль
Как приготовить рецепт Рулетики из творога с начинкой из персиков?
Творог растираем с маслом или маргарином до получения однородной массы. послеэтого добавляем просеянную муку, соду, разведенную в кефире, и соль. Замешиваем крутое тесто.
Придаем тесту форму шара, накрываем его целлофаном и убираем в холодильник на 40 минут.
Персики очищаем от кожицы и косточек, нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с ванилином.
Достаем тесто из холодильника, делим его на 4 части и раскатываем каждую часть в тонкую лепешку. На край каждой лепешки выкладываем полосой в 2–3 см часть начинки из персиков и аккуратно сворачиваем тесто с начинкой рулетом. Получится 4 длинных рулетика. Рулеты укладываем на предварительно смазанный маслом противень и сразу выпекаем в разогретой до 200°С духовке 25–30 минут.
Горячие рулеты посыпаем сахарной пудрой.
