Ингредиенты для рецепта Тарталетки с селедкой
Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Соль (для теста) — 1/8 чайные ложки
Маргарин (для теста) — 125 грамм
Яйцо куриное (в тесто — одна штука в пюре- одна штука — две штуки
Картофель (не большой) — пять штук
Лук репчатый (маленький) — четыре штуки
Масло сливочное (для пюре) — 50 грамм
Сельдь соленая (готовая в банке, нарезанная кусочками) — 100 грамм
Уксус столовый (9% для маринования лука) — 50 Мл
Как приготовить рецепт Тарталетки с селедкой?
Рецепт «Тарталетки с селедкой»
Делаем тесто.
Яйцо, соль, маргарин и муку перемешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем квадраты.
Выкладываем квадрат из теста в формочку, дно протыкаем в нескольких местах вилкой, и сверху прижимаем другой формочкой.
Выкладываем формочки на противень «вверх ногами». Выпекаем в разогретой до 220-230С духовке приблизительно 20 минут.
Готовим картофельное пюре.
Отвариваем картофель, разминаем его добавляя сливочное масло, яйцо и молоко.(Я молоко не добавляя, сливаю отдельно в кружку картофельный отвар и при разминании картошки постепенно этот отвар вливаю).
Маринуем лук.
Нарезаем лук колечками, солим, перчим по вкусу. Заливаем водой с уксусом 1:1.
Выкладываем в готовые тарталетки пюре.
Я делала это с помощью кулинарного шприца.
На пюре выкладываем замаринованный лук колечками.
Затем кусочки селедки.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
