Ингредиенты для рецепта Лосось с соусом из авокадо
Морковь 100 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Лавровый лист две штуки Перец душистый десять штук
Соль ? ч.л. Семга 600 грамм
Авокадо одна штука Лаймы ? шт.
Йогурт натуральный 125 Мл
Как приготовить рецепт Лосось с соусом из авокадо?
Морковь очистите, нарежьте кружочками, а лук полукольцами. В широкую кастрюлю налейте воды на 10-15 см. положить туда овощи, лавровый лист, перец и посолить. доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 5-7 минут. С помощью пинцета удалите из стейков семги или форели мелкие косточки. положить рыбу в кастрюлю так, чтобы вода покрыла ее. готовьте еще 5-7 минут. очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте небольшими кусочками. положить авокадо в блендер, добавьте тонко срезанную цедру и сок лайма, йогурт и соль. взбейте все в блендере до гладкости. С готовой рыбы снять шкуру. Рыбу положить на тарелки. Бульон можете сохранить и используйте как основу для других блюд или соусов.
Полейте рыбу соусом, а на гарнир подать какие-нибудь овощи, послеэтогоу что блюдо очень сытное само по себе.
