Ингредиенты для рецепта Борщ с пампушками
Свекла — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Помидор — две штуки
Картофель — три штуки
Капуста
Зелень
Сок лимонный (1/2 лимона)
Дрожжи — две чайных ложки
Мука — 500 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Сахар — одна столовая ложка
Яйцо — одна штука
Молоко — 1 стак.
Соль
Как приготовить рецепт Борщ с пампушками?
Рецепт «Борщ с пампушками»
Лук мелко режем, обжариваем в большом количестве растительного масла. Добавляем нарезанную кружочками морковь. послеэтого режем любым способом помидоры, добавляем туда же. В этот момент неплохо добавьте несколько столовых ложек острой аджики. Режем соломкой свеклу, добавляем к овощам. Все овощи тушим минут 40 в большом количестве масла (если овощи «молодые», то не больше 20 -30 минут). Заливаем все овощи водой либо бульоном и кладем мелко нарезанную капусту. Солим. Варим минут 20. Добавляем картошку соломкой. Варим до полной готовности. послеэтого кладем натертый на мелкой терке кусочек маленькой свеклы и тут же добавляем сок половины лимона. Это дает красивый насыщенный цвет. Кладем нарезанную зелень и снимаем с огня.
Пампушки
Разводим сухие дрожжи с сахаром небольшим количеством воды, даем подойти. Смешиваем с остальными ингредиентами, даем подойти около часа. Я пеку в силиконовой форме для маленьких кексов. Печь до золотистого цвета. Готовые пампушки обмазать сверху чесночным соусом.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
