Ингредиенты для рецепта Чебуреки «Нежные»
Творог — 200 грамм
Яйцо — две штуки
Кефир — 1 стак.
Сода — одна чайная ложка
Мука
Фарш (свинина-говядина) — 350 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — одна штука
Масло сливочное — 50 грамм
Перец
Соль
Как приготовить рецепт Чебуреки «Нежные»?
Рецепт «Чебуреки «Нежные»»
В миске смешиваем творог и яйца.
Добавляем ПОЛОВИНУ (!!!) стакана кефира, размешиваем
В оставшуюся половину стакана кефира высыпаем чайную ложку соды, хорошо мешаем. Кефир начнет подниматься и увеличится в объеме почти в два раза.
Теперь этот кефир добавляем в тесто, мешаем еще раз и добавляя муку, замешиваем тесто (чтобы не липло к рукам). Отправляем его в холодильник на полчаса, в это время готовим фарш, как любим. Лук я в него режу крупно, зелень, немного воды, соль, перец.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки и делаем шарики.
Раскатываем каждый шарик, кладем фарш, сверху маленький кусочек сливочного масла.
Закрываем наш чебурек.
Чуть-чуть прищипываем края.
И отправляем на сковородку с растительным маслом.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
