Ингредиенты для рецепта Ленивые пельмешки «Розы» -Пельменное тесто с секретом
Мука — 3 стак.
Молоко (три четверти)
Чай крепко заваренный черный (одна четверть)
Яйцо — одна штука
Соль
Фарш
Как приготовить рецепт Ленивые пельмешки «Розы» -Пельменное тесто с секретом?
Рецепт «Ленивые пельмешки «Розы» -Пельменное тесто с секретом»
Берем молоко..смешиваем с крепко-заваренным чаем.(именно с помощью чая..тесто получается очень эластичным и плотным).солью..яйцом…всыпаем муку..Замешиваем крутое тесто..тесто должно быть хорошо вымешаным..что бы на разрез не было пузырей…Кол-во муки я дала примерно…муку потихоньку подмешивайте…Я тесто вымешиваю за несколько приемов…мешаю хорошенько…даю отдохнуть накрыв пленкой…опять мешаю..и так 3 -4 раза..
Тесто готово…делим на несколько частей..3-4…и расскатываем тонко…(Тесто потдатливое..тянется хорошо…труда никокого не составит )…Выложим фарш…
Скатаем в рулон тесто с мясом…Хорошенько защипнем края..
Режем на кусочки 2 см примерно толщиной…Ставим воду кипятиться…добавляем в воду перец лавровый лист..масло..чеснок…
Пока закипает вода и варитеся пельмешки делаем соус..
Морковь трем соломкой(на терке для корейских салатов..)Перец сладкий режем соломкой…обжариваем немного на растительном масле
Добавляем сметану..или сливки…перчим..солим…немного тушим.
Готово))Приятного аппетита…!!!Тесто подойдет и для мант…и для варенников…Ленивые пельмешки можно заморозить…Вкус не отличается как Вы понимаете от настоящих…а вот времени вы экономите массу))
Рецепты: Горячие блюда
Рецепты: Горячие блюда
Проститутки Екатеринбург putana.dosug66.ru сохрани чтобы не потерять
