Ингредиенты для рецепта Пельмени рыбные «Форелька»
Форель — 0,6 килограмм
Сало (свиное) — 0,15 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Соль
Молоко — 250 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука пшеничная
Как приготовить рецепт Пельмени рыбные «Форелька»?
Рецепт «Пельмени рыбные «Форелька»»
Форель нарежьте.
Лук почистить, сало нарежьте кусочками (пусть будет слегка подморожено — так легче прокручивать).
Пропускаем через мясорубку.
Фарш солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Из молока (я его подогреваю, так тесто получается эластичнее и легче вымешивается), яйца и муки замешиваем пельменное тесто.
Раскатываем…
…и делаем пельмешки.
У кого есть пельменница — процесс значительно упростится. Так как при приготовлении любых рыбных пельменей фарш получается не очень густым, что затрудняет лепку.
Но ничего, я справилась.
Варим и подаем к столу!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
