Ингредиенты для рецепта Пончики для любимого
Сдобное тесто
500 миллилитров молока
11 грамм сухих дрожжей (или 50-60 грамм сырых дрожжей)
1-1.3 килограмм муки
2 яйца
200 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
для присыпки
сахарная пудра
кокосовая стружка
Глубокая сковорода и масло подсолнечное для обжаривания пончиков
Как приготовить рецепт Пончики для любимого?
1 Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.добавьте 500 грамм муки, хорошо размешайте.Поставить в теплое место. накройте полотенцем.Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).В подошедшую опару добавьте сахар, перемешайте.Следом добавьте размягченное масло, перемешайте.добавьте яйца, перемешайте.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесите тесто. Тесто необходимо хорошо вымесите, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.Снова поставить тесто в теплое место. дайте тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Когда тесто подойдет сделайте из них кружочки для пончиков, и дайте им еще подойти минут 15-20 в теплом месте, и обжариваем в масле я наливаю масло так чтобы пончики скрывало ровно на половину, сразу посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!!!
