Ингредиенты для рецепта Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго
Творог (у меня, как всегда, рыночный) — 500 грамм
Пюре (тыквенное) — 2-3 столовых ложки
Мука (у меня грубого помола) — 1,5-2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Сахар — 0,5 стак.
Цедра апельсина — одна столовая ложка
Яблоко (небольшое) — одна штука
Манго — одна штука
Стружка кокосовая — 2-3 столовых ложки
Яйцо — две штуки
Фритюр
Как приготовить рецепт Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго?
Рецепт «Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго»
Творог разомните с сахаром.
добавьте заранее приготовленное тыквенное пюре (для этого тыкву запеките в духовке, остудите, пюрировать блендером).
добавьте яйца, муку, гашеную соду, перемешайте.
добавьте апельсиновую цедру, перемешайте.
Яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Если у Вас не будет под рукой манго, можно положить изюм, грушу или дыню, можно, вообще, делать только с яблоками или любой другой начинкой на Ваш вкус. Кстати, зеленый манго, есть такой сорт, не подойдет. У меня «пылился» в холодильнике манго, я отрезала от него бочок, очистила от кожуры, нарезала кубиками.
Смешать яблоко и манго, если хотите, добавляйте сахар, но я этого не делала.
обмакните руки в муку или масло, возьмите около чайной ложки творожно-тыквенной массы, сформировать тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше! Добавляйте муки, если тесто сильно липнет к рукам. положить в центр немного яблочно-манговой начинки, защипнуть края, придайте форму шара.
ХОРОШЕНЬКО обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Я жарила во фритюре на кукурузном масле, огонь небольшой, до румянца, выкладывала на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
Присыпать сахарной пудрой и уплетать за обе щеки! ))
Конечно же, самые вкусные пончики, когда они горячие!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. Я бы хотела добавьте, что в горячем виде пончики напомнили мне горячий фруктовый пирог из McDonald’s — они хрустят и очень сочные, так что надкусывайте осторожно! ))
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
