Ингредиенты для рецепта Фруктовые пончики
Дрожжи (сухие, тесто) — две чайных ложки
Сахар (тесто — две столовых ложки начинка — две столовых ложки — четыре столовых ложки
Молоко (тесто) — 2/3 стак.
Вода (тесто) — 1/3 стак.
Яйцо (тесто) — одна штука
Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 50 грамм
Соль (тесто, щепотка)
Мука (тесто, сколько возьмет)
Яблоко (начинка) — две штуки
Груша (начинка) — две штуки
Корица (начинка) — одна чайная ложка
Сахарная пудра
Масло растительное (для жарки)
Как приготовить рецепт Фруктовые пончики?
Рецепт «Фруктовые пончики»
В теплом молоке разведите дрожжи и сахар. оставьте на 5 -10 минут.
Добавить растопленный маргарин, воду, соль и яйцо. перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите эластичное тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно оставаться мягким.
Смазать чашку маслом, положить тесто и оставьте для подъема на 1 — 1, 5 часа.
Пока подходит тесто, фрукты очистите и нарежьте кубиками.
послеэтогоить 5-7 мин. с добавлением сахара и корицы.
Тесто разделите на 13 частей.
Раскатать лепёшку, на середину выложите столовую ложку начинки.
Собрать края, хорошо залепить. переверните пончик, немного приплюснуть.
Оставить пончики в тепле на 10 мин.
жарьте в большом количестве масла, на среднем огне.
Желательно накрывать крышкой.
Выкладывать пончики на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
