Ингредиенты для рецепта Карамельно-яблочные пирожные-чизкейки
Ингредиенты для карамельного десерта — чизкейка:
Тесто:
1 стакан ( 140 грамм муки
? стакана ( 100 грамм коричневого сахара
1 стакана ( 230 грамм масла, комнатной температуры
Наполнение из сливочного сыра:
500 грамм сливочного сыра, размягченного
? стакана ( 100 грамм сахарного песка одна чайная ложка экстракта ванили
2 яйца
Яблочное наполнение:
2 больших яблока
? ч. л. молотой корицы две столовых ложки сахарного песка
Посыпка из крошек:
? стакана ( 60 грамм овсяных хлопьев
? стакана ( 100 грамм коричневого сахара
? стакана ( 115 грамм масла, комнатной температуры
1 стакан ( 140 грамм муки
Топпинг:
? стакана ( 180 миллилитров карамельного топпинга
Как приготовить рецепт Карамельно-яблочные пирожные-чизкейки?
Приготовление десерта Карамельно-яблочные пирожные-чизкейки:
Разогреваем духовку до 175 С.
В миске смешиваем муку (1стакан — 140 грамм и коричневый сахар (1/2 стакана — 100 грамм .
Добавляем масло (1 стакан — 230 грамм , и рубим с помощью блендера (также можно используйте нож или вилку) пока смесь не приобретет консистенцию крошки.
Сначала пальцами, послеэтого при помощи днища стакана (или кружки), придавливаем тесто по форме для запекания или противню, размером 33*22 см. Запекаем 15 минут или до легкого коричневого цвета.
Пока основа готовьтеся, в крупной миске, взбиваем сливочный сыр с ? стаканом сахара до однородного состояния (это замет 1 минуту). По одному добавляем яйца (после каждого добавления, взбиваем не более 20 секунд). послеэтого добавляем ваниль и все перемешайте.
Не нужно взбивайте тесто очень сильно, так оно может «впитать» лишний воздух, что даст впоследствии трещины.
Выливаем тесто на основу.
Очищаем и нарезаем яблоки кубиками (около 2 см).
Смешиваем порезанные яблоки, корицу и две столовые ложки сахара.
Раскладываем яблоки равномерно по тесту.
В небольшой миске смешиваем муку (1 стакан — 140 грамм , овсянку (1/2 стакана — 60 грамм , и коричневый сахар (1/2 стакана — 100 грамм . Получаем присыпку. Размягченное масло (1/2 стакана — 115 грамм при помощью блендера или обычной вилки, добавляем в присыпку и делаем рассыпчатую смесь.
Посыпаем на тесто из сливочого сыра и яблоки.
Выпекаем 30 минут, или пока начинка не станет приятного коричневого цвета. Последние 5 минут убавляем температуру до 150 С.
Нарезаем небольшими квадратиками.
И при подаче, поливаем карамельным топпингом.
Карамельно-яблочные чизкейки готовы!
