Ингредиенты для рецепта Пирожное с варёной сгущёнкой
Молоко сгущенное 380 миллилитров Сметана 250 грамм
Соль одна чайная ложка Сода пищевая 2 грамм
Уксус столовый 6 миллилитров Мука пшеничная 360 грамм
Корица молотая одна чайная ложка Ванильный сахар две чайных ложки
Маргарин 200 г
Как приготовить рецепт Пирожное с варёной сгущёнкой?
Вначале готовим сгущёнку. Для этого берём кастрюлю,кладём банку сгущёнки, заливаем холодной водой так чтобы вода закрывала всю банку и варим 2 часа с момента закипания воды. В Миску выкладываем сметану, соль
Гасим соду уксусом и добавляем в миску
Кладём муку, корицу молотую, ванильный сахар и тщательно смешиваем миксером. Мягкий маргарин смешиваем с мукой и добавляем в миску, и продолжаем замешивать дальше
после тщательного смешивания всех ингредиентов выкладываем тесто на стол присыпанный мукой,и замешиваем тесто руками, добавляя стакан муки.
Далее тесто разделяем на три части и делаем из каждой части колобок. Ставим в морозилку на 20 минут. Раскатываем колобок в пласт толщиной в 1-2 мм,выкладываем на противень. Делаем дырочки вилкой чтобы не образовывались воздушные пузыри внутри теста. Духовку разогреваем до 175 градусов и выпекаем 20-25 минут до светло коричневого цвета. Каждый слой коржа мы смазываем варёной сгущёнкой сразу же как только вынули из духовки. Смазываем из расчёта 1/3 банки на корж. И так повторяем со все тремя коржами
Готовый тортик обрезаем с 4 сторон, чтобы получился ровный прямоугольник. Обрезки нужно потолочь, в не очень мелкую крошку. Посыпать крошкой сверху и немного придавить ладонью.
Поставить на 3-4 часа в холодильник, а лучше на ночь, чтобы коржи пропитались.
Порезать на пирожные и скорее ставить чайник)) Приятного аппетита!!
