Маковый пирог. Рецепт макового пирога из дрожжевого теста на нашем кулинарном сайте очень простой. Такой пирог не потребует больших финансовый и временных затрат.
маковый пирог. рецепт
Ингредиенты для рецепта Маковый торт с клубникой
мак
2 стакана
яйца шесть штук
коньяк (или бренди)
100 миллилитров
сахар
250 грамм
молотые белые сухари
50 грамм + две столовых ложки для присыпки
грецкие орехи очищенные
100 грамм
сахар ванильный одна чайная ложка
масло сливочное одна столовая ложка
Для творожного крема:
сладкая творожная масса
300 грамм
сливки жирностью 22% 3-4 столовых ложки
Для ванильного крема:
сливки жирностью 35%
300 миллилитров
сахар ванильный одна чайная ложка
пудра сахарная
Для украшения:
ягоды клубники
8-10 штук
горький шоколад
30 г
Как приготовить рецепт Маковый торт с клубникой?
шаг 1
Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчите.
шаг 2
отделите белки от желтков. Желтки с сахаром взбейте, перемешайте с маком, орехами и сухарями.
шаг 3
Белки взбейте с ванильным сахаром в густую пену. Аккуратно добавьте к маковой массе.
шаг 4
разогрейте духовку до 200 °С. Две одинаковые формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями. Равномерно разложите по ним тесто, разровняйте поверхность. выпекайте в духовке 25–30 мин. дайте остыть.
шаг 5
Приготовить творожный крем. Творожную массу протрите через сито, добавьте сливки и перемешайте.
Приготовить ванильный крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену.
Коржи пропитайте коньяком, промазать один творожным кремом, второй – ванильным, положить один на другой.
Поместить торт в холодильник на 3 ч.
шаг 6
Шоколад натрите на терке. Клубнику нарежьте на тонкие ломтики. украсьте торт.
