Ингредиенты для рецепта Фаршированные яйца
яйцо крупное пять штук
сметана или натуральный йогурт (без добавок)
50 миллилитров
сливочный сыр (фета, филадельфия)
50 грамм
чеснок
1 зубчик
творог
30 грамм
помидоры черри одна штука
маслины без косточки (нарезанные)
20 грамм
лук зеленый
1 пучок
листья петрушки
листья черемши
2-3 штук
перец черный свежемолотый
по вкусу
соль мелкая морская
по вкусу
салатные листья для оформления
Как приготовить рецепт Фаршированные яйца?
отварите яйца вкрутую (10 минут). Не переваривайте яйца, иначе желток может стать слишком плотным. Очищенные яйца разрежьте вдоль пополам и извлеките желтки. Два желтка отложить для украшения.
Из оставшихся трех приготовить начинку: разомните желтки вилкой, смешать их со сметаной или йогуртом, посолить, поперчить и разделите на 3 части.
В первую часть добавьте протертый творог, мелко нарезанные маслины и измельченный зубчик чеснока. Вторую часть соеденить со сливочным сыром и порубленным помидором. Третью часть желтковой массы смешать со сливочным сыром, а также с измельченными листьями петрушки, перьями зеленого лука и листьями черемши.
Начините половинки белков разными начинками. Сверху подсыпать отложенными и растертыми желтками. выложите готовые фаршированные яйца на подушку из салатных листьев. По желанию украсьте фаршированные яйца листьями петрушки, перьями зеленого лука, маслинами или ломтиками помидора.
