Ингредиенты для рецепта Лазанья вегетарианская
сок томатный
500 миллилитров (или 70 грамм томатной пасты «Помидорка» + 500 миллилитров воды)
сухие покупные листа лазаньи три штуки
морковь две штуки
огурец соленый одна штука
соевое масло для жарки
агар три чайных ложкис верхом
крошки слоеного коржа три столовых ложки
водоросли нори
1 лист
чеснок
4 зубчика
сыр тертый
300 грамм
белое безалкогольное вино
1 стакан
розовая вода одна столовая ложка
мука кукурузная одна столовая ложка
кардамон зеленый одна штука
кумин одна чайная ложка
порошок манго одна чайная ложка
Как приготовить рецепт Лазанья вегетарианская?
шаг 1
Томатный соус:
1. Поджарить нарезанные кубиками морковь и соленый огурец, добавив кумин (или тмин).
2. доведите до кипения томатный сок, добавьте, помешивая, агар, чеснок, сухую петрушку, жаренные морковь с огурцом (масло от жарки тоже), порошок манго, кардамон.
Соус Фондю:
1. Отлить немного вина и растворить муку.
2. Остальное вино доведите до кипения, добавьте сыр и мешать до полного его растворения.
3. влейте, помешивая, муку.
4. добавьте одна чайная ложка агара, одна столовая ложка розовой воды
Лазанья:
Положить в форму лист водорослей Нори (для суши), посыпать слоем крошки.
шаг 2
Покрыть слоем кетчупа и майонеза.
шаг 3
Положить сухой лист лазаньи.
шаг 4
Полить томатным соусом — и так все 3 листа.
Закрыть фольгой и поставить в духовку на 40 мин., 200 градусов.
шаг 5
Приготовить соус Фондю.
шаг 6
залейте соусом Фондю лазанью и поставить обратно в духовку до образования корочки.
