Ингредиенты для рецепта Салат из тунца с макаронами
разноцветная паста фарфалле
250 грамм
фасоль зеленая свежемороженая
200 грамм
тунец консервированный в собственном соку
350 грамм
помидоры черри
150 грамм
маринованное филе анчоусов
50 грамм
каперсы две столовых ложки
черные маслины без косточек
25 штук
масло оливковое две столовых ложки
чеснок
1 зубчик
сок лимонный одна столовая ложка
тертая лимонная цедра 0,5 чайные ложки
несколько листиков свежего базилика
соль
Как приготовить рецепт Салат из тунца с макаронами?
шаг 1
Фарфалле отварите в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, встряхнуть. Положить в миску, добавьте одна столовая ложка оливкового масла, перемешайте и отставить.
шаг 2
Фасоль, не размораживая, поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2 мин. Шумовкой переложите в миску с холодной водой на 1 мин. послеэтого отбросить на дуршлаг и обсушите бумажными полотенцами. Смешать с фарфалле.
шаг 3
Из банки с тунцом слить большую часть сока. Рыбу слегка раздавить вилкой так, чтобы получились небольшие кусочки. добавьте тунца к макаронам и фасоли.
шаг 4
Приготовить заправку. Чеснок очистите и измельчите. В небольшой емкости смешать оставшееся оливковое масло, чеснок, лимонный сок и цедру, соль и перец. Листья базилика промойте, измельчите и добавьте в заправку.
шаг 5
Филе анчоусов промойте теплой водой и обсушите бумажными полотенцами. Несколько анчоусов отложить для украшения, оставшиеся добавьте в миску вместе с каперсами и маслинами. перемешайте и разложите по тарелкам. Полить салат заправкой. Сверху украсьте помидорами черри и анчоусами.
