Ингредиенты для рецепта Яйца по-шотландски
Яйца куриные семь штук ;
Свинина 250 грамм ;
Говядина 250 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Мука пшеничная 100 грамм ;
Сухари панировочные 100 грамм ;
Как приготовить рецепт Яйца по-шотландски?
Яйца по-шотландски — яйца, сваренные вкрутую, обернутые в мясном фарше. Идеальная закуска для пикника, для праздника или завтрака.
Говядину и свинину перекрутить с луком на мясорубке. В фарш добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
Шесть куриных яиц (можно перепелиные) отварите, остудите, очистите.
Из фарша сформировать овальные лепешки. Каждое вареное яйцо хорошо обваляйте в муке, чтобы фарш лучше держался. Яйцо положить на мясную лепешку и оберните фаршем. Хорошо прижать со всех сторон.
В миске взбейте куриное яйцо. обмакните каждое яйцо в фарше, обваляйте в панировочных сухарях.
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой кастрюле. Осторожно поместить каждое яйцо в горячее масло, жарьте до золотистого цвета и полной готовности фарша, часто переворачивать, чтобы добиться равномерного обжаривания.
Готовые яйца по-шотландски переложите на бумажные салфетки, чтобы удалите лишнее масло.
Добавить в закладки:
