Ингредиенты для рецепта Рулет из семги с яйцом
семга (филе)
300 грамм
капуста савойская
8 листов
яйцо четыре штуки
хлеб белый
1 ломтик
рис Жасмин
50 грамм
лук мелкий одна штука
укроп рубленный
1 маленький пучок
перец розовый одна чайная ложка
соль
по вкусу
перец болгарский
по вкусу
вода (кипяток)
150 Мл
Как приготовить рецепт Рулет из семги с яйцом?
В пароварке отварите капустные листья 15 минут. Рис отварите до готовности. 3 яйца сварить вкрутую. Ломтик хлеба смолоть в блендере в крошку. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Смешать фарш, рис, хлебные крошки, измельченный укроп, розовый перец, сырое яйцо. Посолить, поперчить.
Капустные листья положить по 3 внахлест и по одному с каждой стороны, в виде прямоугольника. выложите 2/3 рыбного фарша. Сверху положить очищенне, отваренные яйца в ряд (друг за другом).закройте оставшимся фаршем. Листья заверните сверху.
В форму с рулетом влейте кипяток, накройте фольгой и поставить в нагретую до 180°C на 45 минут.
Рулеты можно скрепить шпажкой в длинну и этим швом положить вниз, в форму для запекания. Можно замотать шпагатом.
