Ингредиенты для рецепта СЕМГА С КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ
семга свежая — 4 стейка;
картофель — одна штука
соль, перец молотый белый — по вкусу;
белый винный уксус — одна столовая ложка
масло растительное для
Как приготовить рецепт СЕМГА С КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ?
Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставьте на 15-20 минут.
Картофель очистите и картофелечисткой нарежьте тоненькие ломтики картофеля.
Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка. Прижмите руками картофельную чешую.
Сковороду хорошо прогреть, влейте немного растительного масла и выложите стейки картофелем вниз. жарьте на сильном огне около 5 минут, послеэтого переверните и обжарьте стейк с другой стороны еще 4-5 минут. Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами.
