Ингредиенты для рецепта Карпаччо из семги и морского гребешка
Семга
200 грамм
Укроп
5 грамм
Морской гребешок
70 грамм
Помидор черри
30 грамм
Руккола
20 грамм
Пармезан
10 грамм
Перец розовый
1 грамм
Перец болгарский
10 грамм
Оливковое масло
15 грамм
Сок лимона
5 г
Как приготовить рецепт Карпаччо из семги и морского гребешка?
1. Филе семги распластайте.
2. выложите на пласт морских гребешков и подсыпать рубленным укропом. Заверните рулет, придавая форму колбаски, заморозьте в течение часа в холодильнике.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Готовое карпаччо нарежьте слоями, выложите на тарелку.
5. По желанию: сверху выложите рукколу, помидор, болгарский перец.
6. сбрызнуть оливковым маслом и лимоном. посолить и поперчить.
7. украсьте пластинами пармезана, укропом и розовым перцем.
