Ингредиенты для рецепта Фаршированный судак
Ингредиенты:
Один крупный судак (у меня был на 2,5килограмм)
одна крупная морковь и луковица (обжарить)
булочка (замочить в молоке)
100 грамм сала
яйцо
Как приготовить рецепт Фаршированный судак?
Приготовление:
Рыбу, почистить, обрезать плавники и хвость и снять аккуратно шкуру. отделите от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с луком, морковкой и салом. добавьте в фарш яйцо и хлеб. Хорошо перемешайте, посолить, добавьте специи. выложите фарш на рыбью шкуру и сшить края. (Во время сшивания хорошо утрамбовывать и по мере необходимости добавлять фарш)
Выложить нашу рыбку на смазанный маслом противень, посыпать сверху морковкой (потереть на крупную терку)и полить немного майонезом. Я запекала в духовке при 180 грамм где-то час.
Дать рыбке остыть и не забыть вытянуть нитки
