Ингредиенты для рецепта Птица, тушенная в соусе
Курица или утка 1,2 килограмм
(или кролик 1,3 килограмм)
Масло топленое
или маргарин 30 грамм
Соус красный с вином 800 грамм
Специи
Зелень
Как приготовить рецепт Птица, тушенная в соусе?
Обработанную птицу (или кролика) разрубите на порционные куски, посолите, поперчите и обжаривайте на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки, залейте соусом и тушите 20 минут.
На порционные тарелки уложите куски птицы вместе с соусом, можно гарнировать картофелем отварным или жареным, рассыпчатым рисом. посыпьте рубленой зеленью.
