Ингредиенты для рецепта Буженина с лесными грибами «Классная»
Свинина (мякоть) — 1,2 килограмм
Грибы (лесные, разные) — 1 килограмм
Помидор (черри или обычные) — шесть штук
Бeкон (копченый) — 4-5 штук
Тимьян (сушеный)
Петрушка (сушеная)
Специи (соль, перец)
Масло растительное
Как приготовить рецепт Буженина с лесными грибами «Классная»?
Рецепт «Буженина с лесными грибами «Классная»»
Продукты
Целый кусок свинины натрите солью и перцем, сделайте надрезы-карманы внутри, посолить и поперчить.
Посыпать тимьяном.
Грибы обжарьте на растительном масле, посолить, поперчить и добавьте петрушку. Жидкость от грибов — сцедить.
Мясо начинить грибами. Немного грибов оставьте для подливы.
завяжите прочной ниткой
обжарьте мясо целым куском на растительном масле
Для запекания нам потребуется: грибной бульон, сцеженный при жарки грибов, помидоры и грибы
выложите обжаренное мясо в форму для запекания, добавьте в форму грибной бульон, помидоры и грибы. Мясо покрыть беконом.
Запекать в духовке около 1,5 часа, периодически поливая мясо грибным бульоном.
Когда-то я написала под выпускной фотографией:
«Последний раз все вместе.
Такими мы были…
Какими мы будем1/2.. — Покажет жизнь!..»
Мои одноклассники стали: врачами (2), педагогами (5) (в том числе и за границей), бизнесменами (5), а также среди нас есть: компьютерщик, журналистка, психолог, парикмахер…
О некоторых я, к сожалению, не знаю…
И, конечно же, все мы остались просто хорошими людьми!!!
Нитки обрезать, а мясо разрежьте порционными кусками. Подавать с солёными/маринованными огурцами и помидорами.
Угощайтесь!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
