Ингредиенты для рецепта Буженина по-домашнему
Ингредиенты:
Около 2 килограмм свиной шейки
1-2 моркови
1-2 головки чеснока
Горчица, гвоздика
Соль, молотый черный перец
Как приготовить рецепт Буженина по-домашнему?
Морковь и чеснок очистите, нарежьте тонкими крупными пластинками: Кусок свинины нашпиговать чесноком, гвоздикой, морковью, делая проколы по всей поверхности: Кусок натрите солью, перцем. Обильно обмазать горчицей: Буженину заверните в два-три слоя смазанной маслом фольги: запекайте 1,5 часа: Подавать с горчицей, хреном, гарнировав отварными и маринованными овощами:
