Ингредиенты для рецепта Фрикадельки с сырной начинкой
Фарш мясной — 300 грамм
Картофель (сырой, средний) — одна штука
Яйцо — одна штука
Лук репчатый (1 небольшая луковица) — одна штука
Сыр мягкий (у меня была моццарелла, можно возьмите любой, например, брынзу) — 50-80 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана (или майонез)
Как приготовить рецепт Фрикадельки с сырной начинкой?
Рецепт «Фрикадельки с сырной начинкой»
Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Так как у меня был готовый фарш, то я мелко нарезала лук и натерла картофель на мелкой терке. Картофель отожмите от лишнего сока.
Все перемешайте, добавьте сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.
Для начинки мелко нарежьте сыр. У меня была моццарелла. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый. Если берете брынзу, то автор уточняет, что ее солить НЕ надо.
Брать одна столовая ложка фарша, сделайте «блинчик», в середину положить одна чайная ложка сырной начинки.
Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.
Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сверху смазать сметаной или майонезом.
готовьте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.
Время зависит от Вашей духовки.
Подавать к столу.
Я сделала фото фрикаделек в холодном виде, а когда они горячие, то при разломе расплавленный сыр смотрится очень аппетитно.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
