Ингредиенты для рецепта Фрикадельки с апельсиновым соусом
4 порции)
1/2 стручка острого перца
600 грамм рубленого мяса баранины
тмин на кончике ножа
1 стол. ложка карри
молотый мускатный орех на кончике ножа
50 грамм вареного риса
150 грамм рубленой мякоти манго
1 яйцо
6 стол. ложек растительного масла
300 грамм помидоров
30 грамм изюма
2 апельсина
перец
кайенский перец
мята
Как приготовить рецепт Фрикадельки с апельсиновым соусом?
Фрикадельки с апельсиновым соусом
Острый перец порубить.
Смешать мясо с тмином, кэрри, мускатным орехом, рубленым перцем, рисом, манго и яйцом.
Сделать маленькие шарики и поджарить их в 5 стол. ложках масла.
Порубить мякоть помидоров. Замочить изюм.
Срезать с 1 апельсина цедру тонкими полосками.
Очистить фрукты, разделите на дольки, собрать сок.
Потушить помидоры в 1 стол. ложке масла. добавьте апельсины, сок и изюм.
Приправить солью, перцем и кайенским перцем.
Разложить фрикадельки с соусом по тарелкам.
Украсить цедрой и мятой.
