Ингредиенты для рецепта ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Для соуса: Оливковое масло одна столовая ложка Морковка (мелко нарежьте) одна штука
Луковица (измельчить). Чеснок (измельчить) 1 зубчик. Помидоры в собственном соку 300 грамм Лавровый лист одна штука Соль. Крупномолотый черный перец 1/8 ч. ложки.
Для тефтелей: Черствый белый хлеб 2 кусочка. Говяжья вырезка или филе индейки 1/2 килограмм. Белок одного яйца. Тертый сыр пармезан две столовых ложки Зелень петрушки одна столовая ложка Соль. Чеснок (раздавить в прессе) 1 зубчик. Спагетти (отварить) 400 грамм Зелень петрушки для украшения
Как приготовить рецепт ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ?
Для приготовления соуса обжарьте на оливковом масле лук с морковью, добавьте чеснок, обжаривайте 1 минуту. Помидоры раздавить вилкой и смешать с соком, чтобы получилось пюре, добавьте жареную смесь. Пюре, лавровый лист, соль и перец нагрейте в кастрюле до кипения на сильном огне и кипятить 15 минут под крышкой и 15 минут без крышки, чтобы соус выпарился и загустел. приготовить тефтели. пропустите через мясорубку мясо вместе с луковицей. Размочите хлеб в воде до консистенции кашицы. добавьте мясной фарш, сыр, белок, петрушку, чеснок, соль и перец, перемешайте.
Сформируйте 12 тефтелек. запекайте их на противне 15-20 минут до коричневой корочки. залейте соусом. подавать со спагетти, украсив зеленью.
Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность:
430 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.
