Ингредиенты для рецепта Венгерский гуляш
Говядина (грудинка) 600 грамм
Картофель 600 грамм (нарезанного кубиками)
Лук репчатый 200 грамм (мелко нарезанного)
Мука пшеничная 200 грамм
Перец молотый красный 8 грамм
Соль поваренная 25 грамм
Яйцо куриное одна штука
Томаты (помидоры) 75 грамм
Как приготовить рецепт Венгерский гуляш?
Данный рецепт расчитан на 4 порции
ГУЛЯШ — очень вкусное венгерское блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт супа такой: В кастрюльке разогрейе немного жиру, кладите туда накрошенный лук и довольно энергично помешивают его веселкой до тех пор, пока он не станет золотисто-румяным. послеэтого в кастрюлю опустите вымытое и нарезанное кусочками мясо, посыпанное солью и красной паприкой, и несколько минут слегка поджарьте на слабом огне, после чего понемногу подливают 0,5 л воды. Когда мясо почти сварится, сварится, в кастрюлю кладите нарезанный кубиками картофель, добавьте еще воды и томата и варите до полной готовности. Перед тем как подавать, в гуляш кладите сваренное отдельно тесто, так называемое «чипетке». Его изготовляют из 200 грамм муки, 1 яйца и щепотки соли, нарезая небольшими кубиками толщиной около 4 мм.Тот же самый суп можно приготовить и без мяса, и тогда он называется «пустым гуляшем». ГУЛЯШ готов! Приятного вам аппетита!
