Ингредиенты для рецепта ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
На 4 порции:
2 ст л растительного масла
1 большая луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
750 грамм (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
2 ст л паприки
1 банка консервированных помидоров
2 ст л томатной пасты
1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
175 грамм (6 oz) грибов, порезанных
600 миллилитров (1 pt) говяжьего бульона
1 ст л крахмала
1 ст л воды
4 ст л сметаны
соль и перец, паприка, петрушка
Как приготовить рецепт ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ?
1. разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и лук в течение 3-4 мин.
2. обжарьте говядину на большом огне 3 минуты, добавьте паприку и перемешайте, добавьте помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. готовьте 2 мин, помешивая.
3. влейте говяжий бульон, доведите до кипения, снизить огонь. накройте и тушить 1 1/2 — 2 часа до готовности мяса.
4. перемешайте крахмал с водой, послеэтого добавьте в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. готовьте 1 мин, послеэтого посолить и поперчить.
5. В вазочку выложите сметану, посыпать паприкой. разложите гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.
