Ингредиенты для рецепта БЛИНЫ ЦАРСКИЕ СЛАДКИЕ
200 грамм сливочного масла; 6 желтков; 1 стакан сахара; 1 стакан сливок; 0,5 стакана густых сливок; сок 0,5 лимона
Как приготовить рецепт БЛИНЫ ЦАРСКИЕ СЛАДКИЕ?
200 грамм растопленного сливочного масла процедите и смешать с 6 желтками деревянной лопаткой. послеэтого 100 грамм муки (0,7 стакана) смешать с 1 стаканом сливок и прокипятить, постоянно помешивайте. Снять с огня, продолжая мешать, пока не остынет. послеэтого сливки с мукой влейте в смесь масла с желтками и сахаром и опять мешать в одну сторону. добавьте 0,5 стакана густых сливок и опять перемешайте. Печь блины на небольшом огне, выкладывая на блюдо (не снимая ножом, а опрокидывая со сковородки прямо на блюдо), смазывая каждый сливочным маслом, посыпая сахаром и сбрызгивая лимонным соком. Стопку блинов украсьте сверху вареньем, фруктами, желе или взбитыми сливками. Порция на 100 грамм муки
