Ингредиенты для рецепта Блины на кефире
Кефир 1000 миллилитров Яйцо куриное четыре штуки
Сахар-песок 50 грамм Соль одна чайная ложка
Мука пшеничная 250 грамм Крахмал картофельный 100 грамм
Сода пищевая 2 грамм Растительное масло 50 Мл
Как приготовить рецепт Блины на кефире?
смешать кефир с сахаром, яйцами и солью. просейте в эту же миску муку, смешанную с крахмалом. Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду. В заключение влейте в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст возможность легко сниматься блинчикам. Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. Если тесто получилось гуще, просто добавьте немного кефира до нужной консистенции. Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно. жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. подавать блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также заверните их в трубочки.
