Кордон блю. Рецепт очень вкусного блюда Кордон Блю предусматривает приготовление его из говяжьей вырезки или отбивной телятины с начинкой из сыра и ветчины. Узнать тонкости и особенности приготовления Кордон Блю можно в этой статье с рецептами.
Ингредиенты для рецепта Котлеты Кордон Блю (Cordon Bleu)
Филе куриное четыре штуки ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Ветчина 100 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Сухари панировочные 1 стакан ;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Как приготовить рецепт Котлеты Кордон Блю (Cordon Bleu)?
Каждое куриное филе разрежьте вдоль на две части. Слегка отбейте, посолить, поперчить.
Сыр нарежьте небольшими прямоугольниками, ветчину тонкими ломтиками. На куриное филе положить ломтик ветчины, на него кусочек сыра, аккуратно заверните в рулет, заколоть шпажкой или зубочисткой.
Котлеты обваляйте в муке, послеэтого во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
Противень смазать маслом, выложите котлеты, поставить в духовку и готовьте до золотистой корочки. Снять шпажки и подавать горячими.
Добавить в закладки:
