Ингредиенты для рецепта БАРАНИНА ОТБИВНАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
800 грамм баранины (корейка или копченая часть); 1 столовая ложка растительного масла; соль, перец — по вкусу
Как приготовить рецепт БАРАНИНА ОТБИВНАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ?
Мясо нарежьте вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбейте, придать им овальную форму. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом. жарьте на вертеле над горящими без пламени углями или в духовом шкафу 2-3 минуты каждую сторону так, чтобы внутри мясо сохранило розовый оттенок.Подавать к столу с овощами.
