Ингредиенты для рецепта Чесночные отбивные по-домашнему
Ингредиенты:
Около 800 грамм свиной вырезки
Как приготовить рецепт Чесночные отбивные по-домашнему?
Мясо слегка подморозить и нарежьте поперек волокон тончайшими пластинками 2-4 мм. Можно слегка отбейте (не обязательно), лишь для придания определенной формы: Смешать компоненты для кляра (он получится довольно жидким). В него опускать каждую мясную пластинку, хорошо обмакивая: И выложите на сковороду с раскаленным маслом: Очень быстро обжарьте отбивные с обеих сторон: Собственно, есть их можно уже на этом этапе. Но постараемся закрепить и умножить результат. Для этого сложить мясо в посуду для тушения в 1-2 слоя, подсолить сверху: Щедро посыпать измельченным чесноком, залейте сливками: Протушить под крышкой 7-10 минут: Подавать с любимым соусом и овощами:
