Ингредиенты для рецепта Картофельные зразы с мясом
12 штук картофель 1 штука яйцо 300 граммов говядина 1 пучок лук 1 щепотка соль
Как приготовить рецепт Картофельные зразы с мясом?
Самая полезная картофель- это конечно в мундирах, так как наиболее полезные вещества сосредоточены в периферийной части клубня.
Поэтому, если при очистке картофеля срезается слишком толстый слой, значительная часть ценных веществ теряется. Подсчитано, что с очистками мы выбрасываем в среднем 20% содержащихся в картофеле белков, витаминов и минеральных солей.
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Это небольшое отступление, теперь примемся за картофельные зразы с мясом. Сначала варим картофель в мундире, чистим и мнем ее. В картофель добавляем 1 яйцо и солим по вкусу и перемешиваем.
Варим мясо для начинки, прокручиваем через мясорубку. Отдельно нарезаем лук и поджариваем его. Мясо говядины перемешиваем с луком, солим, добавим приправы, специи.
Переходим к картофелю, разделим на лепешки, на каждую лепешку выложим начинку и защепим края лепешки, чтобы получилась овальная форма.Лепешки лепим можно по — разному, но лучше всего для приготовления блюда картофельные зразы с мясом с помощью пленки, смазанной растительным маслом.
Потом выкладываем зразы на сковородку и обжариваем, их нужно почаще переворачивать, чтобы не разваливались. Все, картофельные зразы с мясом готовы.
Еще одна версия этого блюда:
