Ингредиенты для рецепта ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 крупная луковица, порезанная
400 грамм консервированных помидоров
2 ч л дрожжевого экстракта
4 свиных стейка примерно по 125 грамм
75 грамм черных маслин, очищенных от косточки
2 ст л свежего порезанного базилика
тертый пармезан
Как приготовить рецепт ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ?
нагрейте масло в большой сковороде. добавьте лук, чеснок и готовьте, помешивая, 3-4 мин, чтобы они смягчились.
Добавить в сковороду помидоры и дрожжевой экстракт. Тушит около 5 мин, пока смесь не начнет сгущаться.
Обжарить свиные стейки на гриле в течение 5 мин с обеих сторон до готовности мяса. Отложить.
Добавить оливки и свежий порезанный базилик в сковороду. Быстро перемешайте. переложите стейки на горячие тарелки и сверху выложите соус. Посыпать тертым сыром и сразу же подавать.
