Ингредиенты для рецепта СВИНИНА С ВОДЯНЫМИ КАШТАНАМИ
1,5 столовые ложки растительного масла; 4 толченых зубчика чеснока; 2 свежих красных чилли, очищенных от семян и тонко нашинкованных; 350 грамм постной свинины, нарезанной кубиками; 10 консервированных водяных каштанов, мелко нарубленнных; 1 чайная ложка рыбного соуса; свежемолотый черный перец; 3 столовые ложки мелко нарубленных листьев кориандра; 6 мелко нарезанных стрелок зеленого лука; 3-4 кисточки из зеленого лука для сервировки
Как приготовить рецепт СВИНИНА С ВОДЯНЫМИ КАШТАНАМИ?
разогрейте масло в сковороде «вок», положить чеснок и чилли и обжаривайте, периодически помешивая, пока чеснок не приобретет золотистый цвет.
Добавьте свинину, перемешайте и жарьте, помешивая, около 2 минут, до полной готовности. добавьте водяные каштаны, держите на огне еще 2 минуты, послеэтого добавьте рыбный соус, 4 столовые ложки воды и много черного перца, перемешайте. добавьте кориандр и нарезанный лук, размешайте. подавать, украсив зеленым луком. На 3-4 порции
