Ингредиенты для рецепта Говядина с брокколи в воке
2
столовые ложки растительного масла для жарки
2
зубчика чеснока, порезанных «лепестками» ?
длинного стручка чили, тонко порезанного
500 грамм филе говядины, нарезанного тонкими полосками
200 грамм шампиньонов, порезанных на половинки
2
столовые ложки коричневого сахара
2
столовые ложки соевого соуса
1
столовая ложка рисового вина мирин или сухого хереса
1
столовая ложка кунжутного масла
350 грамм брокколи, порезанной на кусочки около 4 см
2
столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 1 столовой ложкой воды
Как приготовить рецепт Говядина с брокколи в воке?
1.разогрейте масло для жарки в воке на большом огне. обжарьте чеснок и чили в течение минуты. добавьте мясо в два захода и жарьте каждую порцию по 3-4 минуты. добавьте грибы и жарьте еще 1-2 минуты.
2.Смешать сахар, соевый соус, мирин и кунжутное масло. добавьте к мясу и грибам в вок. уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.
3.добавьте брокколи и крахмальную смесь. готовьте еще 2 минуты, помешивая. Подавать с паровым рисом или лапшой.
