Ингредиенты для рецепта Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем
Масло сливочное — 75 грамм
Печенье (сухое ) — 150 грамм
Какао-порошок — одна столовая ложка
Корица — 1/2 чайные ложки
Шоколад горький (использовала 150 грамм — 275 грамм
Творог (жирный) — 675 грамм
Яйцо — две штуки
Крахмал — три столовых ложки
Мед — три столовых ложки
Сливки жирные (заменила на сметану) — 285 миллилитров
Варенье (вишнёвое) — 200 г
Как приготовить рецепт Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем?
Рецепт «Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем»
Основа:
Измельчить печенье с корицей и какао в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешайте.
Переложить смесь в смазанную маслом и выложенную пергаментом форму для торта диаметром 23 см, утрамбуйте.
Охладить в холодильнике.
Сверху основы выложите начинку и выпекайте при температуре 180 °С 40 -45 минут (в середине чизкейк должен быть немного жидким).
Охладить в форме.
Подавать с вишневым (или другим) вареньем.
Начинка:
Измельчить горький шоколад и растопить на водяной бане.
Взбить деревянной ложкой (я венчиком обычным) творог, яйца и крахмал.
Добавить в растопленный шоколад мед. Подогреть сливки,
но не давать закипеть. перелейте сливки в шоколадную смесь,
перемешать. добавьте творог и снова перемешайте.
Аккуратно перелейте в подготовленную форму.
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога
