Ингредиенты для рецепта Уха арабская
рыба 400 Грамм (потрошеная без головы )
лук репчатый 1 Штук
масло оливковое четыре столовых ложки
мука пшеничная одна столовая ложка
сок лимона 1 Штук
пучка зелень 3/4 Штук (чабреца, укропа и кинзы )
лавровый лист 1 Штук
чеснок 1 Зубчик
гвоздика 4 Штук (бутона)
перец острый 1 Штук
перец белый , имбирь молотые, соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить рецепт Уха арабская?
нарежьте рыбу достаточно крупными кусками, а в головку луковицы вставьте гвоздику. доведите до кипения 1,5 литра воды, посолить ее и положить специи, зелень, лук, острый перец, оливковое масло. варите в течение 10 минут, после чего положить рыбу и оставьте на огне еще на 10 минут.
После готовности рыба с зеленью вынимается из кастрюли, мясо отделяется от кости. Мука разводится в небольшом количестве воды, вливается в рыбный бульон, куда, послеэтого добавляется рыба. Проварите все ингредиенты 5 минут и добавьте измельченный чеснок. Перед тем, как подавать, влейте в блюдо лимонный сок. Сухарики подайтеся к уже по-арабски отдельно.
