Ингредиенты для рецепта Уха пикантная
Имбирь 5 грамм (корень)
Крахмал кукурузный 15 грамм
Масло кунжутное 5 миллилитров
Масло оливковое 40 миллилитров
Окунь речной свежий 500 грамм (филе)
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Укроп 15 грамм (5 веточек)
Уксус 3%-ный 3 миллилитров
Черемша 5 грамм
Соевый соус 15 миллилитров
Хрен корень 100 грамм
Как приготовить рецепт Уха пикантная?
Данный рецепт расчитан на 4 порции
Уха пикантная готовится довольно просто,вот рецепт: Филе рыбы промойте, нарежьте ломтиками по 4 см. разведите крахмал небольшим количеством воды, добавьте соль, перемешайте крахмал с солью с кусочками рыбы. разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кусочки рыбного филе до образования хрустящей корочки. Корни хрена, имбиря почистить, вымыть, нарежьте соломкой. Черемшу вымыть и нарежьте. Один литр воды доведите до кипения, положить обжаренную рыбу, хрен, имбирь, черемшу, уменьшите огонь и варите при закрытой крышке в течении 15 минут. Рыбу выньте, бульон процедите. Процеженный бульон поставить на огонь, положить кусочки рыбы, соевый соус, уксус. Посолить, поперчить и доведите до кипения. разлейте рыбный суп по суповым тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.Уха пикантная готова! Приятного вам аппетита!
